冬に咲く、花のパフェ。
洋梨とチョコの
美しき調和を大阪で

大阪・河内天美の住宅街にひっそり佇む、
花スイーツで知られる🏵️
パティスリー＆カフェ「SAVORY」。
ご夫婦で営むこのお店は👨‍🍳👩‍🍳
地元の方に愛される隠れた名店です🌟

🍐 パフェ・フルール・ペア

洋梨×チョコレートを主役にした一杯で、
ふわりと花が添えられた🌺
まさに冬の調和を感じさせるビジュアル⛄

フレッシュな洋梨から始まり🍐
キャラメリゼ、ソルベ、赤ワインコンポート、
ソースと、5種の洋梨の表情が
グラスの中で美しくレイヤーに🍹
バニラアイスやチュロス、
チョコレートピーカンクランブルが加え、
スパイスオパリーヌやクレームパティシエールが、
味わいに深みと余韻を🥰

華やかでいてやさしい甘さ。見た目も味も👀✨️
日本で出会える美しき花パフェとして、
きっと記憶に残るはずです😋

おいしいに、まっすぐ

豊中市庄内の住宅街に🏘️
ひっそり佇む「Noah’s ark」⛵
小さなカフェながら、素材選びにこだわる
パティスリーとして地元で評判のお店です🌟

🍓 苺パフェ

トップには新鮮ないちごと🍓
ブルーベリーがふんだんに🫐
その下には濃厚な苺アイスとピスタチオアイス、
レモンゼリー、ふんわり生クリームが重なり、
まんなかには苺チュイールをパリッと
割り入れて混ぜて楽しむ、ひと工夫も👍

中でも印象的だったのは、
グラノーラとベリーのチョコマリネ🍫
これだけで単品デザートにできそうな、
深みのある味わいでした😋

ちなみに、自家製プリンも🍮
リピーター続出の名物スイーツ！
派手さはなくとも、シンプルで誠実な
おいしさがしっかり伝わる💖

中崎町カフェの本命♡
苺パフェと動物シューの誘惑

カフェ好きの聖地・中崎町☕🌟
数多くの名店が並ぶこのエリアで、
ひときわ目を引く赤茶色の外壁と🧱
つる植物に彩られたカフェ「MARRONE」🌿
その佇まいも素敵ですが、
スイーツ好きにとっての本命は💖
やっぱりここ。

🍓 定番の苺パフェ

苺マカロンとNYチーズケーキを
贅沢にのせた王道ストロベリーパフェ🍨
お花や飴細工の華やかなデコレーションに、
思わず写真を撮りたくなる可愛さ📷️
グラスの中には、カスタードクリーム、
ベリーミックス、砕いたチーズケーキが
重なり合い、まるで苺のショートケーキを🍰
パフェ仕立てで味わっているかのよう。

動物シューも見逃せない👀✨️
そしてもう一つの人気者は、
動物モチーフのキュートな
クリームシューたち🐻🐸🐰
見た目の可愛さだけでなく、
味もしっかり美味しいのが
「MARRONE」らしいこだわり🌟

ケーキやグリークヨーグルト、ドリンク、
そして洋風ランチプレートまで🍝
中崎町での“迷ったらここ！”な一軒として、
ぜひ立ち寄ってみて😋

ごほうびの一杯を求めて♡
19素材で仕立てる、
扇町の桃パフェ

大阪・梅田から少し歩いた扇町の角地に、
室内に三角形の可愛いカフェ☕
「ao coffee & gallery」があります。
パフェ好きの間ではすでに話題のスポット💬
丁寧に作り込まれたデザートとラテが、
訪れる人の心をときめかせています💖

この日の主役は、19素材で仕立てた😲

🍑 momo Parfait

トップには、旬のジューシーな桃をふんだんに🍑
塩ミルクアイス、マスカルポーネシャンティ、
パールクラッカン、ココナッツサブレが層をなして、
なめらかさと食感のハーモニーを奏でます🎼

グラスの中には🍹
アールグレイやほんのり香るジャスミン茶、
ハーブ、発酵バターのリッチな香り😍
そして最後に待つのは、白ワインと
桃のジュレ×ピンクグレープフルーツソルベ。
すべてが調和する、
まさに極上のマリアージュです💕

ホットラテとともに味わえば☕
心までほどけるようなひとときに🥰
19素材で仕立てる、ごほうびの一杯🌟
この小さなカフェに、
またきっと帰ってきたくなります😋

飾らず、まっすぐ。
素朴で贅沢な秋のパフェ♡

大阪・南吹田駅から歩いて6分🚃
住宅街の中にぽつんと現れる、
古民家を活かしたカフェ「マワリテメクル」🏚️
女性店主が一人で営むこの空間には、
「素直な甘さ」が静かに広がっています👩‍🍳

この日いただいたのは、
秋の季節感たっぷりな「IMO KURI RINGO」パフェ🍨
トップには、香ばしい
アーモンドチップと焼き芋クリーム🍠
使用されていたのは、
甘くてねっとり感が魅力の安納芋👍

ちょっぴりビターなキャラメルりんご🍎
ラムレーズン入りの自家製バニラアイス、
サクサクのパイが重なり、
シンプルだけど丁寧に作られた
組み合わせが心に残ります💖
最後にはやさしい甘さのマロンパンナコッタ🌰
一口ごとに秋の幸せがふわりと広がります😋

飾らず、まっすぐ。
そんな気持ちで作られた
秋パフェに出会える場所🍁
ちょっと贅沢な、素朴な時間を
過ごしに出かけてみませんか？😋

小さな森で、
心ときめくパフェ時間を♡

大阪・本町のビジネス街にそっと現れる🏢
緑と木のぬくもりに包まれた「.cafe」。
階段をのぼれば、そこはまるで小さな森🌳
店内には時おり小鳥のさえずりがふわりと聞こえ、
森の中にいるような気分に🐦

テーブルに置かれた革表紙の「本」を開くと、
そこにはイラストたっぷりのメニューが📖
この日選んだのは、ネーミングも楽しい
「あまなつな ココナッツな さわやかな パフェ」🍊🥥
甘夏の爽やかさと、ココナッツチュイルや
メレンゲの軽やかさが絶妙で👍
そこに加わる白胡椒アイスやメープルクッキー、ディル、
ワインジュレが味わいに立体感を生み出し、
大人の余韻を残します😋

以前いただいた秋の「waくりとyouくりパフェ」も印象的🌰
和栗とイタリア栗、それぞれの甘みと質感の違いが楽しく、
黒胡椒入りの自家製パイがパリッと食感をプラス👅
目の前で絞られるモンブランクリームの
パフォーマンスにも、心が踊りました💓

ラテに添えられたくまさんのラテアートも🐻
.cafeの魔法のひとつ✨️
慌ただしい日常を忘れて、
小さな森の2階で深呼吸してみませんか？🌳