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限定ご褒美♡
王冠パフェで気分は小さな王様

台北・中山区の路地裏に佇むカフェ「LOOK LUKE」。
こだわりのコーヒーと季節限定のパフェが楽しめる、
大人気の隠れ家です☕
パティシエとバリスタの2人のオーナーが
手がけるスイーツとコーヒーは、
常連客にも愛される逸品🥰

今回の目当ては、「秋限定のパフェ」。
目を奪われたのは王冠のようなラングドシャ👑
その下には、濃厚な栗のクリームが🌰
優雅に広がっています。

グラスでまわりには、柿とフェンネルのソルベ、
鉄観音茶とカモミールのアイス、
炙った味噌サバイヨンのいちじく、マスカットや台湾柿、
そしてアールグレイのシロップで
漬けた栗が美しく重なり、秋の贅沢を演出🍁✨️

さらに、はちみつレモン寒天の爽やかさが加わり、
最後はラムレーズン栗アイスと自家焙煎
イルガチェフェのコーヒーゼリーが、
心地よい余韻を残してくれます😋

さすがの一杯🍸
極上のコーヒーとパフェのペアリングに、
思わず感動😭

王冠パフェと相性抜群のコーヒーを片手に、
まるで小さな王様になったような気分に♡🤴
特別な秋のご褒美を楽しかった！

さらに嬉しいのは、器へのこだわり🍽️
カフェの器には鹿児島睦さんの
美しいセラミック作品が使われ、
パフェの華やかさを引き立てます🍨✨️
知っている人なら、
より一層「LOOK LUKE」の魅力を感じられるはず👍

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目を奪われる美しさ♡
コーラルピンクの洋梨パフェ

台北・信義エリアにひっそりと佇む
隠れ家カフェ「Le Ciel 添糖法式甜点」☕
小さな店内には、スイーツ好きの間で
評判の美しいデザートが並び、
種類豊富なブレンドティーも楽しめます🫖

まずは、バスクチーズムースケーキをオーダー🧀
口に入れた瞬間、濃厚でとろける味わいに感動…
そして、パフェへの期待もさらに高まります👀✨️

目を奪われたのは、
コーラルピンクに輝く「秋日梨語パフェ」🍐
白ワインでじっくり煮込まれた洋梨が丸ごと！
中にはクリームが詰められ、
サクサクのアーモンドショコラダックワーズに
優しく寄り添っています☺️
グラスの中には、チョコ＆アールグレイのアイス、
パイ菓子、オレンジピール、オレンジショコラが🍊
織りなす大人のハーモニー🎼
さらに、甘く煮た洋梨の角切りや
蜜柑＆紅茶のジュレが、
爽やかな余韻を残してくれます😋

さらに、写真映えするようにと添えられた
小さなドライフラワー花輪も素敵な演出💐
東京のドライフラワーカフェLecoinでも見られるような、
繊細な美意識に思わずうっとり🌟

もうひとつのパフェは王道モンブランパフェ！
トップには大粒の栗がのり、その下に
モンブランがどっしりと鎮座🌰
中には、紅茶のシャンティ、
ブルーベリーソース、メレンゲが隠れ、
味わいのコントラストを楽しめる仕上がりに🤤
さらに、グラスの中には紅茶＆ブルーベリーのアイス、
フレッシュブルーベリーがたっぷり👍
パイ菓子やマスカット、ワイン＆紅茶ジュレが層を作り、
最後の一口まで贅沢な味わいが続きます😋

美しさも味わいも、一流のパフェ体験🍨
オーナーの温かいおもてなしとともに、
忘れられないひとときを過ごしました👨‍🍳

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14段の感動！
秋の味覚を閉じ込めた絶品パフェ

デザート好きの間で話題の「Amygdala Pâtisserie」。
その芸術的なスイーツが、
多くのファンを魅了しています🥰
お店に入ると、まず目に飛び込んでくるのは👀✨️
大きなショーケース。
美しく並ぶケーキに心が躍ります💖
スタイリッシュな空間も相まって、
期待が高まるひととき😃

この日、予約限定の14段の
絶品パフェをいただきました🍨
テーマは秋の「柿」と「紅麦」。
ひと口目から、奥深い味わいに引き込まれます😋

トップには、スモークチーズとベーコンのマカロン、
ジュースティック、スモーク柿のセミフレッド、
そして紅葉型のチョコレート🍁
スモーク柿の芳醇な香りが広がり、
視覚的にも美しいバランス👏

グラスの中には、ジューシーな柿がたっぷり。
ビール柿と小麦スモークチョコの2種類のソルベ、
麦茶ジュレ、ほうじ茶パンナコッタが織りなす層が、
味の奥行きを生み出します😋
さらに、サクサクの胡桃サブレ、
そして思わず笑顔になる😄
サプライズな「柿のさつま芋団子」まで🍡

スタッフのホスピタリティも素晴らしく、
日本語のパフェ解説カードを
用意してくれる心遣いに感動👩‍🍳✨️
会話の中で感じる温かさも、
このお店の魅力のひとつです😌

「14段の感動」を味わうなら、
ぜひ一度訪れてみて👍

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瑞々しいマスカットの誘惑♡
ご褒美パフェと濃厚ラテ

賑やかな台北・圓山駅から歩いて数分🚃
夜22時まで営業しているカフェ「山海」は、
コーヒーの香りに包まれた落ち着いた空間が魅力☕
洗練されたインテリアとともに、
心地よい時間を提供してくれます😌

先にテーブルに運ばれてきたのは、香り高いラテ。
一口飲むと、深いコクとまろやかなミルクの
味わいが広がります😋

そして登場したのが瑞々しい「マスカットパフェ」🍨
グラスの縁には、透き通るような
マスカットスライスが美しく並びます。
トップには、帆のようにそびえ立つ⛵
風をはらんだメレンゲプレート。
その姿は見通しがよく、目を引くいます👀

マスカットの甘みを引き立てるのは、
香ばしいマカダミアと台湾茶のパイ🥯
さらに、はちみつレモンの愛玉子ゼリーと、
フロマージュ＆柚子ワインゼリーが絡み合い🍸
台湾産洋梨のフレッシュな味わいとともに、
爽やかな余韻を残してくれます😋

パフェを味わい尽くした後、
仕上げにもう一口ラテを☕
濃厚なコーヒーの余韻が口に広がり、
最後まで幸せな時間が続きました🥰