素晴らしい食材を使った
古民家カフェ

大阪の阿倍野区の住宅街の中には、
思っていた以上に多くの隠れ家的なカフェがあります☕
その一つが「cotocoto kitchen」で、
古民家の広々として居心地の良い空間を提供しています😃

カフェのオーナーからお話を伺ったところ💬
料理の一品一品に使う優れた食材を
探し求めることに強いこだわりがあるそうです🔍
ランチプレートからスイーツ、パフェに至るまで、
新鮮かつ高品質な食料を使用しています👍
そのため、料理を口に運ぶと、
日本各地の地元で生産された食材の美味しさを
存分に味わうことができるのです😋

ランチが美味しかったので、
パフェも楽しんでみることにしました🍨
「イチゴパフェ」では、チョコアイスに
奈良産の数種類のイチゴを組み合わせており🍓
中には高品質なハチミツが入って絶妙です🍯
また、柑橘系フルーツを使ったパフェも、
手作りのソルベとジュレでとても新鮮な味わいでした🍊

パフェの見た目は素朴して使用されている
食材の質の高さは誘惑に抗えないほどで、
一口食べるたびにその美味しさに驚かされます👄✨️

これが地元の住民の間で評判を集めている理由であり、
一部の住民はイベントや料理教室のために🧑‍🍳
カフェ全体を貸切りで利用することもあるそうです。