＼ 🇹🇼 台湾特集 🇹🇼 ／

色と味の旅路：
台湾で感動のパフェに出会う

台湾旅行で初めて訪れたカフェ「KAMOGAMO」。
スイーツとコーヒーを愛する2人のデザイナーが👩‍🎨👨‍🎨
営むこのカフェは、木のぬくもりに満ちた
ヴィンテージ調のインテリアが特徴で、
ゆったりとした時間を過ごせる特別な空間です😌

最初にいただいたのは「紅欒星境」🔴
ピンクグレープフルーツを主役に、
チーズやヨーグルトが織りなすクリーミーな層が
爽やかな酸味を引き立てます😋
その上、ぶどうや紅茶の香りが味を豊かにし、
スプーンとして使うライス最中には白あん🥄
アールグレイヨーグルト、チーズが添えられており、
食べるたびに楽しい驚きが詰まった一品です🤩

次に試した「秋栗日和」は、
秋の味覚がたっぷり詰まった贅沢なパフェ一皿🍽️
栗とカラメルパンプキンアイスが層を成し🌰
香ばしいコーヒーゼリーが全体を引き締めます。
マスカットやほうじ茶ソースが風味に広がりを持たせ、
モンブランや抹茶シフォンが美しいプレートを飾ります🍵
猫型の最中と白あんも可愛らしいポイントで🐱
見ても味わっても楽しめる一皿でした。

この旅で出会った「KAMOGAMO」のパフェたちは、
色と味のバランスが絶妙で⚖️
台湾スイーツの新たな魅力を教えてくれました🇹🇼

カフェでの出会いはパフェだけでなく、
台湾のおすすめカフェを教えてくれた
現地の方々との交流も思い出に😀
これからも楽しみたいと心から思える、
色な感動のパフェに出会たい✨️