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目を奪われる美しさ♡
コーラルピンクの洋梨パフェ

台北・信義エリアにひっそりと佇む
隠れ家カフェ「Le Ciel 添糖法式甜点」☕
小さな店内には、スイーツ好きの間で
評判の美しいデザートが並び、
種類豊富なブレンドティーも楽しめます🫖

まずは、バスクチーズムースケーキをオーダー🧀
口に入れた瞬間、濃厚でとろける味わいに感動…
そして、パフェへの期待もさらに高まります👀✨️

目を奪われたのは、
コーラルピンクに輝く「秋日梨語パフェ」🍐
白ワインでじっくり煮込まれた洋梨が丸ごと！
中にはクリームが詰められ、
サクサクのアーモンドショコラダックワーズに
優しく寄り添っています☺️
グラスの中には、チョコ＆アールグレイのアイス、
パイ菓子、オレンジピール、オレンジショコラが🍊
織りなす大人のハーモニー🎼
さらに、甘く煮た洋梨の角切りや
蜜柑＆紅茶のジュレが、
爽やかな余韻を残してくれます😋

さらに、写真映えするようにと添えられた
小さなドライフラワー花輪も素敵な演出💐
東京のドライフラワーカフェLecoinでも見られるような、
繊細な美意識に思わずうっとり🌟

もうひとつのパフェは王道モンブランパフェ！
トップには大粒の栗がのり、その下に
モンブランがどっしりと鎮座🌰
中には、紅茶のシャンティ、
ブルーベリーソース、メレンゲが隠れ、
味わいのコントラストを楽しめる仕上がりに🤤
さらに、グラスの中には紅茶＆ブルーベリーのアイス、
フレッシュブルーベリーがたっぷり👍
パイ菓子やマスカット、ワイン＆紅茶ジュレが層を作り、
最後の一口まで贅沢な味わいが続きます😋

美しさも味わいも、一流のパフェ体験🍨
オーナーの温かいおもてなしとともに、
忘れられないひとときを過ごしました👨‍🍳