次世代へ進化！
麗しのパフェ物語

大阪と神戸の中間に位置する高級住宅地・芦屋🏘️
その閑静な街並みに、おジャレカフェ「月ノ葉」佇む。
まるで２章の物語ように、ここで提供されるパフェは、
見た目と味の両面で驚きを与えてくれる逸品です👍

まず、物語の２章目として、
現パティシエ（２代目）の手がける「桃のパフェ」🍑
ガラスに盛られた層はそれぞれ異なる食感を生み出し、
特に上部を飾る白と赤の飴細工は、
視覚的にも驚きをもたらします👀✨️
口に運ぶと、下層に隠されたゼリーが
全体の味のバランスを絶妙に整え、
繊細で奥深い風味を楽しませてくれます😋

そして、初代パティシエのパフェも見逃せません。
物語の１章目の作品として、
上部と下部を多彩な素材で飾り付け🌈
「晩春」をテーマにした設定が特に印象的です🌸
スプーンを動かすたびに新しい発見があり、
一つのパフェで豊かな味わいの冒険を楽しむことができます🥄

個人的には、現パティシエのパフェが特にお気に入りです。
テーブルに運ばれた瞬間、その美しさに思わず
「わあ～🤩」と感嘆の声が出てしまいました。

さらに、「月ノ葉」では、フィナンシェも大人気です🔥
白味噌やほうじ茶風味のフィナンシェは、
ひとくちで和の香りが広がり、
訪れるたびに購入したくなる一品です🛍️

少し離れた場所ですが次に訪れる際には、
また特別な時間を楽しみにしたいと思います😃